Nutrition
La saga alimentaire - De Lucy à Mac Do (3e partie)
C. COLETTE, L. MONNIER, Institut Universitaire de Recherche Clinique Montpellier
Au cours de la deuxième partie du XX e siècle, les progrès de la médecine et de l’hygiène de vie, ont permis d’atteindre une espérance de vie moyenne aux alentours de 80 ans et rien ne s’oppose théoriquement à...