Nutrition
De Lucy à Mac DO (4e partie)
C. COLETTE, L. MONNIER Institut Universitaire de Recherche Clinique, Montpellier
Le concept d’alimentation méditerranéenne qui comprend de nombreux adeptes est à l’origine des recommandations nutritionnelles. La recherche du Graal alimentaire a conduit de manière surprenante à un retour...