Plaidoyer pour distinguer l’obésité préclinique (facteur de risque) et l’obésité clinique (maladie)

Considérée d’abord comme un signe d’opulence puis comme une simple disgrâce avant d’acquérir un statut de maladie dès 1948 par l’OMS, l’obésité est en pleine expansion puisque qu’elle concerne à présent 1 milliard des habitants de la planète au seuil d’IMC ≥ 30 kg/m 2, critère universellement admis...