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Métabolisme des lipides : quoi de neuf ?
Michèle DEKER, Paris
Congrès de la SFE
Le domaine des lipides a été secoué par plusieurs crises, largement alimentées par l’écho des grands médias : remise en cause des principes diététiques fondant les recommandations pour la prise en charge du risque cardiovasculaire, prise de conscience des effets secondaires des statines ayant provoqué une défiance à l’égard de cette classe thérapeutique. Malgré tout, les preuves en faveur d’un bénéfice du régime et du traitement hypolipémiant continuent de s’accumuler... et les objectifs de LDL-C de s’abaisser.
Impact de la nutrition sur le LDL-C L’étude épidémiologique des 7 pays initiée par A. Keys, qui mettait en évidence une relation entre la consommation alimentaire de graisses et la mortalité cardiovasculaire, forme le socle des recommandations pour la prise en charge diététique du risque...
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