Nutrition
Réduction du sel à grande échelle : une étude chinoise qui montre que l’on n’est pas sûr de pouvoir écraser une mouche avec un marteau pilon
Louis MONNIER, Montpellier
Les Chinois ont pris conscience avec un certain temps de latence que les maladies cardiovasculaires sont une cause majeure de mortalité dans leur pays et que les apports sodés quand ils sont excessifs sont...
