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Manger et bouger oui, mais que boire ?
Jean FERRIÈRES, Fédération de cardiologie, CHU de Toulouse
L’année 2018 démarre sur les routes par une modération de la vitesse autorisée. De plus en plus de domaines de la vie publique sont désormais limités et contrôlés par toute une série de recommandations de prudence. La thématique de l’alcool a fait l’objet ces dernières années en France d’une véritable cure de désintoxication ! En 2015, les autorités françaises ont validé les conclusions du code européen contre le cancer bannissant toute consommation d’alcool chez l’homme et chez la femme. Nous allons voir ce qu’il en est scientifiquement en 2018.
La consommation d’alcool et le risque de cancer La fameuse recommandation des cancérologues en 2015 était énoncée de la manière suivante : « Si vous consommez de l’alcool, limiter votre consommation. Ne pas boire est meilleur pour la prévention du cancer ». Heureusement que des scientifiques avisés...
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