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Micronutriments et diabète : que dit la science ?
Jean-Louis SCHLIENGER, Faculté de médecine, Université de Strasbourg
Les compléments alimentaires (CA) connaissent un engouement certain aussi bien auprès des bien-portants que des sujets atteints de maladies diverses — dont les maladies métaboliques — à en juger par le nombre de produits disponibles en pharmacie, dans les rayons de parapharmacie ou sur la toile. Considérés comme des « denrées alimentaires ». Ces cocktails de micronutriments ont vocation à apporter sous une forme concentrée des nutriments non énergétiques pour corriger d’éventuelles (sub)carences secondaires à une alimentation insuffisante ou déséquilibrée. N’étant pas des médicaments, ils ne peuvent se prévaloir d’aucun effet thérapeutique. La liste des ingrédients contenus dans les compléments alimentaires (CA) et les allégations nutritionnelles et de santé sont strictement encadrées par la réglementation européenne. Les CA ont-ils une place dans la prévention ou le traitement du diabète ?
Quels micronutriments sont-ils à considérer dans le diabète ? Même s’il est admis qu’une alimentation équilibrée et suffisante prémunit contre toute carence significative en micronutriments (vitamines, minéraux et autres oligo-éléments), il existe quelques arguments expérimentaux et théoriques...
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